Menu
Kway teow JenisMi shahe fen berwarna putih, lebar, dan agak licin. Teksturnya adalah anjal dan sedikit kenyal. Ia tidak membeku atau mengering dengan baik dan dengan itu secara umumnya (jika ada) dibeli segar, dalam bentuk jalur atau kepingan yang boleh dipotong mengikut lebar yang dikehendaki. Jika mi segar tidak boleh didapati, ia juga boleh dibeli dibungkus dalam bentuk kering, dalam pelbagai lebar.
Mi shahe fen adalah hampir sama dengan mi bánh phở Vietnam, yang mungkin berasal daripada makanan Cina yang serupa. Walaupun mi phở digunakan dalam sup mungkin berbeza lebar, lebar mi phở juga biasa dalam masakan goreng. Hidangan popular Thai phat si-io dan mi mabuk juga dibuat dengan mi sama.
Menu
Kway teow JenisBerkaitan
Kway teow Kwaya, Niger Kwak Dong-yeon Kwame Nkrumah Kwasa Damansara Kwak Si-yang Kwanza Angola Kwa Geok Choo Kayu raja Kwadwo AsamoahRujukan
WikiPedia: Kway teow https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Shahe_...